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Ortaggi e Frutta di stagione

In questo periodo dell’anno, complice il freddo e spesso con le difese immunitarie da rafforzare, è molto importante alimentarsi con cura. I nutrizionisti e gli esperti del settore ma anche la saggezza popolare, ci ricordano che siamo quello che mangiamo. Ideale è iniziare la giornata con una spremuta di agrumi oppure con un succo di arance e limoni realizzato con l’estrattore a freddo. Ottimi anche mandarini, clementine, pompelmi e cedri. 

Questo è il periodo ideale per portare sulle nostre tavole tutti gli ortaggi che si raccolgono in questo periodo, soprattutto broccoli, cappucci, cavoletti di Bruxelles, verze, invidia, finocchi, carciofi, spinaci, porro, lattuga e radicchio d’inverno.

Si possono realizzare tanti piatti gustosi, creme, zuppe, risotti e minestre. Una spolverata di formaggio grattugiato che preferite sul piatto caldo e un buon bicchiere di vino. Allegria e salute!

Buona giornata e a domani.
Radio Company Easy

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